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Giancarlo Bonamini, titolare dell'omonimo Frantoio a Illasi, è intervenuto a diverse iniziative di informazione de l'Italia del gusto, per presentare le eccellenze della Val d'Illasi e far degustare i propri prodotti.

Il Comitato per la Valorizzazione della Valle è intervenuto nel 2008 in Friuli, a Polcenigo, in occasione dell'incontro presso la Trattoria Santissima,giusto ove nasce il fiume Livenza,per avviare un itinerario di collaborazione con la Cooperativa La Praderia di Fontanafredda,che prevede anche la fornitura di prodotti della Val d'Illasi presso lo spaccio della cooperativa stessa.

Un altro intervento è avvenuto nella prestigiosa cornice del Castello Estense di Mesola (Ferrara), per l'incontro con i giornalisti dell'Emilia Romagna. Presso l'Osteria dei Golosi si è svolta poi una degustazione dell'olio della Val d'Illasi,assieme alle eccellenze del Delta del Po.

Seguendo questa 'traccia', che prevede la presentazione della Val d'Illasi e dei suoi prodotti, è stato possibile avviare un percorso di informazione per far conoscere questa Terra al di fuoir dei propri confini, giungendo al varo di un Piano di Informazione Locale, che l'Italia del gusto ha inserito nel quadro dell'Azione Borghi Europi del Gusto.

Dopo l'incontro con i delegati della rete di informazione presso il Frantoio, Giancarlo Bonamini ha avuto modo di intervenire nel dicembre del 2008, al Festival del Gusto di Castegnero nei Colli Berici, autentica 'maratona di informazione', che ha dato la parola ad oltre cinquanta terre del gusto italiane ed europee.

Nel 2009 le iniziative di informazione non mancheranno di seguire il percorso iniziato, al fine di valorizzare sempre più la Val d'Illasi.